지금이 제철인 굴의 효능
바다의 우유라고 불리는 굴
오늘은 굴의 효능에 대해 알아보도록 할게요
기온이 점점 내려가면서 굴찜, 굴국밥, 생굴 등이 많이 보이기 시작하는데요
그래서인지 굴의 효능에 대해 궁금하더라구요
굴의 효능이 가장 뛰어난 시기는 바로 11월부터 3월까지예요
지금이 딱 영양분이 가장 많을 시기인거죠
굴은 100g당 60kcal로 열량은 적고 영양소는 많이 들어있는 식품이예요
굴의 효능은 여러가지로 인정되고 있지만 요리가 간편하여
챙겨먹기 쉬운 음식이죠
굴의 효능에 대해 알아보도록 할게요
굴의 효능
1. 피로회복
굴에 있는 탄수화몰은 대부분 글리코겐 성분인데요
움직임이 심할때 몸속에 저장이 되어있던 글리코겐 성분이 떨어지면서
심한 피로감을 느끼게 되는데요
그래서 굴을 드시면 피로를 자주 느끼고 활동량이 많은 분들의
피로회복에 좋은 효능을 가지고 있어요
굴의 효능
2. 빈혈예방
굴은 악성 빈혈을 예방하는데 좋은 비타민B12도 많이 함유되어 있어
하루에 8개만 먹으면 하루 철분을 다 섭취한 것과 같은 효능이 있어요
굴에는 구리 성분이 다량 함유되어 있는 구리는 철분을 이용하여
헤모글로빈 합성을 도와 빈혈을 예방해줘요
굴의 효능
3. 뇌졸중, 심혈관 질환 예방
굴은 무기질과 타우린, 알라닌, 글리신 등 아미노산을 많이 함유되어 있는데
그 중에서도 타우린은 혈중 콜레스테롤을 감소시키고
혈압을 정상으로 낮춰주는 작용을 하므로
고혈압에 의한 뇌졸중, 심혈관 질환을 예방해주는 효능이 뛰어나요
굴의 효능
4. 당뇨 예방
굴의 효능에는 아연이 체내에 있는 납 등
중금속을 배출하는 효과가 뛰어나 아연이 췌장에서
인슐린의 분비를 도와주어 당뇨에 효과가 있어요
굴의 효능
5. 정력 보강
굴의 효능에는 남성 정력 강화 효능도 뛰어나다고 해요
굴에는 아연 성분이 있어 남성 호르몬 테스토스테론 수치를 향상시켜주는 효능이 있어
남성 정력과 생식기능을 강화시켜줘요
굴의 효능
6. 피부미용
굴에는 비타민, 무기질의 성분이 매우 풍부하게 들어있어요
이 무기질과 비타민의 경우에는 피부를 탄력있게 만들어주는 효능이 뛰어나요
또한 피부를 깨끗하게 만들어주고 피부조직세포를 재생시키는 효능이 있으며
면역력 강화에도 도움이 된다고 해요
굴의 효능은 뛰어나지만
위장이 약하고 몸이 찬 사람은 생굴을 많이 먹으면
설사를 일으킬 수 있고 식중독을 유발할 수 있기 때문에
많이 먹는 것은 좋지 않아요
생굴은 바닷물과 함께 냉장보관하는게 좋으며
장기간 보관시에는 굴에 소금을 살살 문지른 다음 흐르는 물에
씻어 먹을만큼씩 나누어 냉동보관하시면 필요하실때마다
해동 후 굴맛을 그대로 간직하여 드실 수 있어요
지금이 제철인 굴의 효능