여름철 식중독 예방법 / 꼭 지켜주세요 !!
갑자기 더워진 날씨 떄문에
식재료 관리가 어려운데요
이럴떄는 특히나 여름철 식중독을 조심하셔야 되요
여름철 식중독 예방법에 대해
알아보도록 할게요 !
여름철 식중독 증상
여름철 식중독 증상은
살아있는 세균에 오염되거나
세균의 독성이 남아있는 음식을
먹었을때나 장내에서 만들어진 독성에 의해 생겨나요
음식을 먹은 뒤 짧게는 3시간에는
길게는 12시간 후 복통과 설사를 동반한
증상이 나타나요
시간이 지나면 자연스럽게 좋아지기도 하지만
면역력이 약한 아기들의 경우엔
심한 복통이나 설사로 인해
탈수 증상이 나타날 수 있어 주의를 하셔야 되요
여름철 식중독 예방법
식재료는 되도록 냉장 보관하고
깨끗하게 세척한 후 먹는 것이 좋아요
채소나 과일의 경우엔 식초물에 헹구는 것도
깨끗하게 세척하는 방법이예요 ^^
조리한 음식은 가능한 빨리 먹고
실온에 보관하지 않아요
5시간 이상 보관해야 한다면
10도 이하의 온도에서 저장해야 되요
생선회나 덜 익은 고기보다는
완전히 가열된 음식을 먹어야 되요
뿐만 아니라 생수보다는 끓인 보리차를 마시는게 좋아요
여름철 식중독 예방법은
냉장고에 있는 음식물도 주의하고
유통기한 및 상태를 꼭 확인해주세요
행주, 도마, 식기 등은 매번 끓는 물 또는
가정용 소독제로 살균해주세요
설사나 구토 증상이 있으면
신속하게 병원에 가서 치료를 받으세요
여름철 식중독 예방법