두부의 효능 건강한 음식 섭취해보세요
두부는 콩의 단백질을 응고시켜 만든 음식인데요
두부의 여과 후 남은 찌꺼기는 비지로 사용될만큼
많은 식이섬유를 함유하고 있어 두부는 많은 분들에게
인기있는 음식이기도 해요
두부는 고단백질 식품이면서도
일반적으로 고단백식품과는 달리
열량과 포화지방 함량이 낮고 콜레스테롤이 함유되어 있지 않아
단백질식품으로 가장 좋은 음식이 바로 두부예요
두부의 효능 - 칼로리
두부의 효능, 두부의 칼로리는
100g 당 79kcal 정도인데요
두부 1모가 200g 정도 되니 158kcal 정도 되요
두부로 만약 다이어트를 하신다면
다른 조리법보다는 뜨거운 물에 살짝 데쳐 먹는것이
가장 칼로리를 낮게 섭취하는 방법이예요
두부의 효능 - 칼슘 풍부
두부의 효능에는 우유보다 칼슘 양이 약 23% 더 많으며
두부 200g을 섭취하는 경우 하루 칼슘 요구량의 약 38%를 만족시킬 수 있어요
두부는 식물성 식품으로 칼슘을 많이 함유되어 있고
두부에 함유된 이소플라본이 뼈의 손상을 늦추고
뼈 조직을 새롭게 형성하는 효능이 있어 골다공증을 예방해줘요
두부의 효능 - 불포화지방산 풍부
두부에 함유된 지방은 약 15%정도의
포화지방산과 약 80% 정도의 불포화지방산이 있는데
불포화지방산에 리놀렌산이 풍부하게 함유되어 있어요
리놀렌산은 반드시 필요한 필수 지방산이지만
체내에 생성되지 않는 영야소로
두부에 함유되어 있어 두부를 섭취하면 좋은 불포화지방산이예요
두부의 효능 - 동맥경화 효과적
두부의 효능은 혈압, 콜레스테롤을 낮춰
동맥경화에 효과적이예요
두부의 단백질은 혈관에 달라붙는
나쁜 콜레스테롤을 감소시키고 몸에 도움되는
콜레스테롤을 증가시켜요
따라서 뇌혈압, 심근경색, 협심증 등의 증상을 예방할 수 있어요
두부의 효능 - 필수 아미노산 풍부
두부의 효능에는 단백질이 풍부한데
라이신이라는 성분이 함유되어 있어 다른 곡류에 많이
결핍되어 있어 필수 아미노산이 골고루 함유되어 있어요
그래서 두부와 쌀밥 1공기를 같이 먹으면
두부와 밥을 따로 먹을때보다 약 32% 단백질을 더 많이
섭취할 수 있다고 해요
두부의 효능 - 소화개선
두부의 효능에는 음식을 먹을떄 소화가 잘 되지 않는 분들이
드시면 좋은 소화개선 효능이 있어요
두부는 소화 능력이 좋지 않은 분들이 드시면 좋은 음식이예요
두부의 효능